عسل طباق

عسل الطباق والذي يعد من أجود أنواع العسل على الإطلاق، وهو عبارة عن شجيرة صغيرة تنمو في أعلى الجبال وهذه الشجيرة لا تبلغ القامة في الارتفاع حيث لا يزيد ارتفاعها عن متر، وتقوم بفرز مادة راتنجية شبيهة بالعسل، هذه المادة تكسب أوراق الشجيرة شيئًا من اللمعان فتبدو أوراق الطباق كأنها تلمع، كذلك تعطي للنبات أزهارًا كثيرًا في وقت الربيع، كما تتميز باللون الأصفر وعند قطف الأوراق منها تلتصق بعضها ببعض بسبب المادة الراتنجية.

ويقوم النحل بالتغذي على أزهاره ويخرج لنا عسلًا طيبًا في مذاقه وطبيًّا في علاجه للكثير من الأمراض، وهو من أعسال الربيع وقابل للتبلور، وهو من الأعسال النادرة؛ لصعوبة إنتاجه كعسل نقي طباق، ويتواجد بأماكن صعب الوصول إليها .