اثيوبيا شلشلي - زليبرتي | Chelchele

تُزرع قهوة شلشلي في منطقة جيدب - قوجي، حيث تنمو الحبوب على ارتفاع 1900 - 2200 متر في بيئة جبلية مثالية تمنحها نكهات زهرية وطبقات من الفواكه الاستوائية. تمت معالجتها بالطريقة المجففة، مما يعزز الحلاوة الطبيعية ويضفي على القهوة طابعًا مشرقًا ومعقدًا.

تجربة إثيوبية زهرية لعشاق القهوة الفاكهية والعطرية

• نكهات مشرقة ومتعددة الطبقات: مزيج من الأزهار البيضاء، الخوخ الناضج، ولمسة من العنب الأحمر.
• حموضة مشرقة ومتوازنة: تعزز النكهات الفاكهية دون التأثير على الحلاوة الطبيعية.
• تحميص دقيق: للحفاظ على الطابع الزهري والقوام المتوازن.

تفاصيل المنتج

بلد ومنطقة الزراعة

• الدولة: إثيوبيا
• المنطقة: جيدب - قوجي
• الارتفاع: 1900 - 2200 متر

السلالة - هيرلوم (Heirloom)

المعالجة - مجففة (Natural Process)

نكهة وإيحاءات الكوب

أزهار بيضاء – لمسة زهرية تضيف بعدًا عطريًا رائعًا

خوخ ناضج – نكهة فاكهية ناعمة ومتوازنة

عنب أحمر – لمسة مشرقة تضيف حيوية للكوب

لمن تناسب؟

مناسبة لمحبي القهوة الفاكهية ذات الحموضة المتوازنة والحلاوة الطبيعية.

مثالية لتحضير القهوة المقطرة مثل V60، كيمكس، والإسبريسو.

وصفة تحضير V60 (ريشيو 1:15)

1⃣ اشطف ورق الترشيح بالماء الساخن للتخلص من أي نكهات ورقية.

2⃣ أضف القهوة إلى القمع ووزعها بالتساوي.

3⃣ صب 50 مل من الماء واتركه لمدة 30-40 ثانية لاستخلاص النكهات الأولية (Bloom).

4⃣ استمر في الصب التدريجي على 3 دفعات حتى تصل إلى 300 مل.

5⃣ انتظر حتى ينتهي التقطير (حوالي 2:30 - 3:30 دقائق) واستمتع بكوب متوازن بإيحاءات الأزهار البيضاء، الخوخ، والعنب الأحمر.

وصفة تحضير ICE V60 (ريشيو 1:10)

1⃣ اشطف ورق الترشيح بالماء الساخن ثم ضع الثلج في الكوب الزجاجي.

2⃣ أضف القهوة إلى القمع وابدأ التخمير الأول بصب 40 مل من الماء، واتركه لمدة 30-40 ثانية.

3⃣ استمر في الصب التدريجي حتى تصل إلى 200 مل.

4⃣ انتظر حتى ينتهي التقطير (حوالي 2:30 - 3:30 دقائق) ثم حرّك القهوة المثلجة بلطف.

5⃣ استمتع بقهوة باردة منعشة مع نكهات الأزهار البيضاء، الخوخ، والعنب الأحمر!

محصول إثيوبي مشرق بالنكهات الزهرية والفواكهية – تجربة رائعة لمحبي القهوة المختصة!