تُزرع قهوة شيتا في إل سلفادور على ارتفاع 1500 - 1800 متر، حيث توفر البيئة الجبلية والتربة البركانية طابعًا فريدًا لهذا المحصول. تمت معالجتها بطريقة العسل (Honey Process)، مما يمنحها نكهات غنية ومتوازنة مع قوام كريمي مخملي.
تجربة سلفادورية فريدة لمحبي القهوة الحلوة المتوازنة
- نكهات مشرقة وغنية: مزيج من التوت الأحمر، العسل الطبيعي، ولمسة من الشوكولاتة الناعمة.
- حموضة متوسطة ومتوازنة: تمنح القهوة توازنًا رائعًا بين الحلاوة والحموضة.
- تحميص دقيق: يعزز الطابع الفاكهي والقوام الناعم.
تفاصيل المنتج
بلد ومنطقة الزراعة
- الدولة: السلفادور
- المنطقة: إل سلفادور
- الارتفاع: 1500 - 1800 متر
السلالة - بوربون، باكاس
المعالجة - عسلية (Honey Process)
نكهة وإيحاءات الكوب
توت أحمر – لمسة فاكهية مشرقة ومنعشة
عسل طبيعي – نكهة حلوة ومتوازنة
شوكولاتة ناعمة – قوام كريمي متجانس
لمن تناسب؟
مناسبة لمحبي القهوة الحلوة ذات القوام الناعم والمخملي.
مثالية لتحضير القهوة المقطرة مثل V60، كيمكس، والإسبريسو.
وصفة تحضير V60 (ريشيو 1:15)
1⃣ اشطف ورق الترشيح بالماء الساخن للتخلص من أي نكهات ورقية.
2⃣ أضف القهوة إلى القمع ووزعها بالتساوي.
3⃣ صب 50 مل من الماء واتركه لمدة 30-40 ثانية لاستخلاص النكهات الأولية (Bloom).
4⃣ استمر في الصب التدريجي على 3 دفعات حتى تصل إلى 300 مل.
5⃣ انتظر حتى ينتهي التقطير (حوالي 2:30 - 3:30 دقائق) واستمتع بكوب متوازن بإيحاءات التوت الأحمر، العسل، والشوكولاتة الناعمة.
محصول سلفادوري مميز بتوازن فريد بين الحلاوة والقوام الناعم – مثالي لمحبي القهوة العسلية الفاخرة!
