برازيل موجيانا - ترايسكل | Mogiana

تُزرع قهوة موجيانا في واحدة من أشهر مناطق زراعة القهوة في البرازيل على ارتفاعات تتراوح بين 900 - 1200 متر. تمتاز هذه القهوة بحلاوتها الطبيعية، قوامها المتوازن، وإيحاءاتها العميقة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لعشاق القهوة الكلاسيكية. تمت معالجتها بالتجفيف الطبيعي للحفاظ على كثافة النكهات وإبراز الحلاوة الطبيعية للحبوب.

تجربة استثنائية لعشاق القهوة البرازيلية الغنية

• نكهات متوازنة وحلوة: مزيج سلس من الخوخ، الكاكاو الداكن، والكراميل.
• قوام ممتلئ ومخملي: يمنح إحساسًا ناعمًا وكريميًا عند التذوق.
• تحميص متقن: لإبراز العمق الطبيعي للحلاوة والتوازن بين الحموضة المنخفضة والجسم الممتلئ.

تفاصيل المنتج

بلد ومنطقة الزراعة

• الدولة: البرازيل
• المنطقة: موجيانا
• الارتفاع: 900 - 1200 متر

السلالة - كاتواي، بوربون أصفر

المعالجة - مجففة (Natural Process)

نكهة وإيحاءات الكوب

خوخ – لمسة فاكهية ناعمة ومنعشة

كاكاو داكن – نكهة غنية ومخملية تضيف عمقًا للكوب

كراميل ومكسرات – توازن رائع بين الحلاوة والقوام

لمن تناسب؟

لعشاق القهوة الكلاسيكية ذات الجسم المتوازن والحلاوة العميقة.

مثالية لتحضير الإسبريسو، الموكا بوت، والقهوة المقطرة.

وصفة تحضير V60 (ريشيو 1:15)

1⃣ اشطف ورق الترشيح بالماء الساخن للتخلص من أي نكهات ورقية.

2⃣ أضف القهوة إلى القمع ووزعها بالتساوي.

3⃣ صب 50 مل من الماء واتركه لمدة 30-40 ثانية لاستخلاص النكهات الأولية (Bloom).

4⃣ استمر في الصب التدريجي على 3 دفعات حتى تصل إلى 300 مل.

5⃣ انتظر حتى ينتهي التقطير (حوالي 2:30 - 3:30 دقائق) واستمتع بكوب متوازن بإيحاءات الخوخ، الكاكاو الداكن، والكراميل.

وصفة تحضير ICE V60 (ريشيو 1:10)

1⃣ اشطف ورق الترشيح بالماء الساخن ثم ضع الثلج في الكوب الزجاجي.

2⃣ أضف القهوة إلى القمع وابدأ التخمير الأول بصب 40 مل من الماء، واتركه لمدة 30-40 ثانية.

3⃣ استمر في الصب التدريجي حتى تصل إلى 200 مل.

4⃣ انتظر حتى ينتهي التقطير (حوالي 2:30 - 3:30 دقائق) ثم حرّك القهوة المثلجة بلطف.

5⃣ استمتع بقهوة باردة منعشة مع نكهات الخوخ، الكاكاو الداكن، والكراميل!

محصول برازيلي فاخر يناسب عشاق القهوة الكلاسيكية، بتوازن مثالي بين الحلاوة والقوام الممتلئ – مناسب للإسبريسو والقهوة المقطرة!