كولومبيا تشوكو - اورو | Choco

تُزرع قهوة تشوكو في منطقة تشوكو الكولومبية، حيث المناخ الفريد والتربة الخصبة يساهمان في إنتاج قهوة استثنائية ذات نكهات معقدة ومتوازنة. تنمو الحبوب على ارتفاع 1800 - 2000 متر، مما يعزز من وضوح نكهاتها ويمنحها توازنًا رائعًا بين الحلاوة والحموضة. تمت معالجتها بالطريقة المغسولة لإبراز النكهات النظيفة والمشرقة.

تجربة كولومبية غنية لعشاق القهوة المتوازنة

• نكهات نظيفة ومتوازنة: مزيج من الكاكاو، التوت الأسود، ولمسة الكراميل.
• حموضة متوسطة ومتزنة: قوام ناعم وسلس يمنح القهوة لمسة مخملية.
• تحميص دقيق: للحفاظ على توازن النكهات الطبيعية وتعزيز الحلاوة.

تفاصيل المنتج

بلد ومنطقة الزراعة

• الدولة: كولومبيا
• المنطقة: تشوكو
• الارتفاع: 1800 - 2000 متر

السلالة - كاستيلو، كاتورا

المعالجة - مغسولة (Washed Process)

نكهة وإيحاءات الكوب

كاكاو – لمسة شوكولاتية غنية وعميقة

توت أسود – نكهة فاكهية متزنة تضيف بعدًا معقدًا

كراميل – لمسة حلاوة طبيعية تكمل التجربة

لمن تناسب؟

لعشاق القهوة الكولومبية ذات التوازن بين الحلاوة والحموضة.

مثالية لتحضير القهوة المقطرة مثل V60، كيمكس، والإسبريسو.

وصفة تحضير V60 (ريشيو 1:15)

1⃣ اشطف ورق الترشيح بالماء الساخن للتخلص من أي نكهات ورقية.

2⃣ أضف القهوة إلى القمع ووزعها بالتساوي.

3⃣ صب 50 مل من الماء واتركه لمدة 30-40 ثانية لاستخلاص النكهات الأولية (Bloom).

4⃣ استمر في الصب التدريجي على 3 دفعات حتى تصل إلى 300 مل.

5⃣ انتظر حتى ينتهي التقطير (حوالي 2:30 - 3:30 دقائق) واستمتع بكوب متوازن بإيحاءات الكاكاو، التوت الأسود، والكراميل.

وصفة تحضير ICE V60 (ريشيو 1:10)

1⃣ اشطف ورق الترشيح بالماء الساخن ثم ضع الثلج في الكوب الزجاجي.

2⃣ أضف القهوة إلى القمع وابدأ التخمير الأول بصب 40 مل من الماء، واتركه لمدة 30-40 ثانية.

3⃣ استمر في الصب التدريجي حتى تصل إلى 200 مل.

4⃣ انتظر حتى ينتهي التقطير (حوالي 2:30 - 3:30 دقائق) ثم حرّك القهوة المثلجة بلطف.

5⃣ استمتع بقهوة باردة منعشة مع نكهات الكاكاو، التوت الأسود، والكراميل!

محصول كولومبي استثنائي يجمع بين الحلاوة الطبيعية والتوازن المثالي – تجربة مثالية لمحبي القهوة المختصة!