قهوة ليمو هي نوع من القهوة الإثيوبية الفاخرة التي تُزرع في منطقة ليمو (Limu) الواقعة في المرتفعات الغربية لإثيوبيا. تتميز بمذاقها المتوازن الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة المعتدلة، مع نكهات فاكهية وزهرية واضحة، وغالبًا ما تحتوي على لمسات من الحمضيات، الكراميل، والشوكولاتة.
خصائص قهوة ليمو:
• درجة الحموضة: متوسطة ومتوازنة.
• مستوى الحلاوة: مرتفع نسبيًا.
• القوام: ناعم ومخملي.
• المعالجة: مجففة
تُعد قهوة ليمو من بين أفضل أنواع القهوة الإثيوبية، وتلقى رواجًا بين عشاق القهوة المختصة السعودية بسبب جودتها العالية ونكهاتها الفريدة.
- طريقة التحضير
- مياه موزنة الأملاح ( مياه صحية ) ومغلية 100c.
- لكل لتر ماء 26 جرام من البن.
- الطحنة متوسطة.
- وضع القهوة بعد غليان الماء.
- يتم طبخها لمدة 12 دقيقة إلى 15 دقيقة ( غليان).
- ريح القهوة قبل صبها في الترمس لمدة 3 دقائق.
- اضف بهاراتك ثم صبها واستمتع.
محمصة بأيدي سعودية متذوقة وفق أعلى المواصفات
