بهارت زجني (بهار حبشي) 250 جرام

يستخدم بهار الزقني أو البربري هو مزيج من التوابل الحارة الإثيوبية في العديد من المنتجات البحرية، بما في ذلك:

• الزقني: لحم بقر أو دجاج مع البصل والثوم والطماطم والتوابل.
• 
  
• الوات: لحم بقر مطبوخ مع البصل والثوم والتوابل، مع الخبز أو الأرز.
• 
  
• الدورو وات: لحم بقر مطبوخ مع النبيذ والتوابل، يشمل الخبز أو الأرز.
• 
  
• المسبحة: حمص مهروس مع البصل والثوم والتوابل، مع الخبز أو الجفاف.
• 
  

مكونات بهار الزقني:

• الفلفل الحار: يُضفي على أنواع مختلفة مميزة.
• بابريكا: تُضفي على آشبس لونًا أحمر غنيًا ونكهة مميزة.
• الهواتف المحمولة: يُضفي على آفات بنوعية مميزة مميزة.
• البصل: يُضفي على أنواع معينة مميزة.
• ظهور أنواع جديدة مميزة.
• الكركم: يُضفي على آشبس لونًا أصفر مميزًا ونكهة ترابية مميزة.
• الحبهان:يُضفي على نقرات نوعية حلوة مميزة.
• الهيل:يُضفي على نقرات نوعية حلوة مميزة.
• القرنفل:يُضفي على نكهات نكهات مميزة.
• بعد:تُضفي على آشپات نكه ترابية مميزة.
• الكمون:يُضفي على آشپز نَكهة ترابية مميزة.
• الكزبرة:تُضفي على آشپات نكه ترابية مميزة.

نصائح لاستخدام بهار الزقني:

• يُضاف بهار الزقني إلى الطعام في بداية الحساء حتى تشربه.
• تعديل كمية بهار الزقني حسب النار.
• يستخدم بهار الزقني أيضًا في تتبيل اللحوم والدجاج قبل الطبخ.