حب شوربة من جوزة الطيب
## شوربة الحب
شوربة الحب هي وصفة تقليدية لذيذة وغنية بالمغذيات. تُصنع من حبوب القمح واللحم أو الدجاج والخضروات والتوابل.
**المكونات:**
* 1 كوب حب مجروش
* 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
* 2 فص ثوم ، مفروم
* 2 كوب مرق دجاج أو لحم
* 1 كوب ماء
* 1/2 كوب طماطم مقطعة
* 1/2 كوب جزر مبشور
* 1/4 كوب كرفس مفروم
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1/2 ملعقة صغيرة كمون
* 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة
**طريقة التحضير:**
1. اغسل الحب الشوربة واتركه ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
3. أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
4. أضف الطماطم والجزر والكرفس وقلب لمدة 5 دقائق.
5. أضف مرق الدجاج أو اللحم والماء والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
6. اترك المزيج يغلي ، ثم اخفض النار واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
7. أضف الحب المجروش واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى ، أو حتى ينضج الحب.
8. قدم الشوربة ساخنة مع الخبز أو الأرز.
**نصائح:**
* يمكنك إضافة المزيد من الماء أو مرق الدجاج أو اللحم حسب قوام الشوربة الذي تفضله.
* يمكنك إضافة المزيد من الخضروات حسب رغبتك ، مثل البطاطس أو الباذنجان أو الفلفل الأخضر.
* يمكنك استبدال اللحم أو الدجاج بالفول أو العدس للحصول على شوربة نباتية.
* يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك ، مثل الكركم أو الكاري أو الفلفل الحار.
**فوائد شوربة الحب :**
* شوربة الحب المجروش غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
* تحتوي على البروتين الذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
* غنية بالفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين A و C و E والحديد والكالسيوم.
* تساعد على تقوية جهاز المناعة.
* تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول.
**ملاحظة:**
* إذا كنت تعاني من أي أمراض أو حساسية ، فتأكد من استشارة طبيبك قبل تناول شوربة الحب المجروش.
*
