معمول حجازي بالدخن هو حلى تقليدي في الثقافة العربية. يتكون من تمر مهروس مع الدخن (مسحوق القمح المحمص) والزبدة والسكر والبهارات المشابهة لتوابل التوتي والقرفة والهيل. يعجن المكونات ثم يشكل العجين إلى قطع صغيرة ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
يتمتع معمول حجازي بالدخن بنكهة غنية ومميزة بفضل استخدام الدخن، ويعتبر خيارًا رائعًا لتناوله مع الشاي أو القهوة. يمكن تحضيره في المنزل أو شراؤه جاهزًا من المحلات التي تقدم المأكولات الشرقية التقليدية.
تناول معمول حجازي بالدخن يمكن أن يكون تجربة لذيذة وممتعة لمحبي الحلويات التقليدية العربية.
