قهوة جافا ايستيت بلاوان هي قهوة ذات رمز لنا في محمصة بيت التحميص !

المزارع: مزرعة ايستيت بلاوان

الارتفاع: 1200 متر فوق سطح البحر

طريقة المعالجة: مغسولة

الفصيلة: تيبيكا

ايحاءات القهوة: كاكاو، عنب، شوكولاتة

زرنا مزرعة بلاوان في جزيرة جاوة داخل اندونيسيا، تقع المزرعة في هذه الجزيرة الساحرة وهي الان بتجارة مباشرة من المزرعة إلى بيت التحميص الى كوب قهوتك!

أسس الهولنديون مزرعة "بلاون" في شرق جزيرة جاوة الاندونيسية في عام 1699 بالقرب من هضبة "آيجن".

تلك القهوة من فصيلة تيبيكا، رائحتها تنادي الأحاسيس طلبا للمزيد.

قهوة بدايتها حلوه وقوامها ممتلئ ومرارتها معتدله ونهايتها التي اكتسبتها تلك القهوة من مزارعها في ارضها البركانية زكية وطويلة بدون أن تكون مزعجة.

شذى القهوة الجافة: أرضية، عشبية، فواكه غامقة. عبير القهوة الرطبة: كاكاو، عنب، الشوكولا

القهوة المقطرة:

الريشو : 1:15

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 300 مل

حرارة المياة : 91

الصبة الأولى : 50

الصبة الثانية : 130

الصبة الثالثة : 230

الصبة الرابعة : 300

الوقت المثالي لنهاية الإستخلاص 2:45

الاسبريسو:

كمية القهوة : 18 جرام

كمية الإستخلاص : 36 مل

وقت الإستخلاص المثالي : 30 ثانية