طحين حمص -طحين كباب - نخي نصف كيلو

طحين الحمص (كباب) (نخج)

الوزن : 500 جرام

خالي من الجلوتين غني بالالياف

يمكن استخدامه بديل للقمح

طريقة عمل باكورة هندية - كباب بحريني :

اضغط هنا 👉🏻

دقيق الحمص هو طحين تتم صناعته من حبات الحمص، والحمص هو نوع من أنواع البقوليات

دقيق الحمص طيب المذاق: يصنع من حبات الحمص المحمصة.

أبرز ما يميز هذا النوع من الدقيق هو احتواؤه على كميات عالية من السعرات الحرارية والبروتينات والألياف الغذائية، بالإضافة لخلوه بشكل تام من الغلوتين (Gluten-free)، وهذه العوامل مجتمعة قد تجعل من دقيق الحمص بديلًا غذائيًّا جيدًا لطحين القمح وبعض أنواع الطحين الأخرى.

يشيع استخدام هذا النوع من الدقيق بشكل خاص في الهند وبعض الدول الآسيوية الأخرى، ولا تقتصر أغراض استخدام هذا النوع من الدقيق على الأغراض الغذائية فحسب، بل يدخل هذا الدقيق في العديد من الوصفات الطبيعية التي قد تساعد على تحسين صحة ومظهر الشعر والبشرة. 

القيمة الغذائية لدقيق الحمص :

يحتوي كل 100 غرام من هذا النوع من الدقيق على ما يأتي:

طاقة

387 سعر حراري

ماء

10.3 غرام

بروتينات

22.4 غرام

كربوهيدرات

57.8 غرام

ألياف غذائية

10.8 غرام

حديد

4.9 ملليغرام

كالسيوم

45 ملليغرام

مغنيسيوم

166 ملليغرام

فسفور

318 ملليغرام

بوتاسيوم

846 ملليغرام

صوديوم

64 ملليغرام

منغنيز

1.6 ملليغرام

زنك

2.8 ملليغرام

سيلينيوم

8.3 ميكروغرام

فوليت 

437 ميكروغرام

فيتامين ك

9.1 ميكروغرام