عجينة تمر هندي خالص (صبار) 150 جم

يتكون معجون التمر الهندي من قرون أقل نضجًا، مما يجعله مثاليًا لإضافة نكهة حامضة لاذعة إلى الصلصات، والكاري، والسمبار، والمخللات، والبطاطس المقلية، وأطباق المعكرونة مثل الباد تاي.

مميزات التمر الهندي :

• مثالي لإضافة مذاق لاذع وحامض
• غير معدل وراثيًا
• خالٍ من الجلوتين

استخدامات التمر الهندي :

• يُستخدم لإضفاء نكهة حامضة ولاذعة إلى أطباق التشاتني، والكاري، والصلصات، والقلي السريع، وأطباق المعكرونة مثل الباد تاي.
• يعتبر إضافة رائعة الى التوابل و الطبخ ليعطيها طعم حلو
• تكثر استخدامات المعجون الهندي ولكن ابرزها يكون في المحاشي واعداد مشروب التمر الهندي والسلطات والأكل البحري . 
• يتميز بطعم الحلاوة الغنية والنكهة المميزة بقوام ليّن وطريّ . 

طريقة صنع معجون التمر الهندي:

مقادير معجون التمر الهندي:

• ½ كوب تمر هندي
• ½ كوب ماء دافئ
• ملح وبهارات حسب الرغبة

طريقة معجون التمر الهندي:

• ذوبي التمر الهندي في الماء.
• ضعي الخليط في الخلاط حتى ينعم.
• تبليه بالملح والبهارات.
• في وعاء ضعي المزيج على نار هادئة حتى الغليان.
• ارفعيه واتركيه يبرد قبل الاستخدام.