عين الجمل

عين الجمل، المعروف أيضاً باسم الجوز، هي إحدى أنواع المكسرات الشهيرة والمغذية التي تأتي من شجرة الجوز، تتميز هذه الثمرة بقشرتها الصلبة من الخارج، والتي تحمي اللب الغني بالمواد الغذائية داخلها، يشبه شكل اللب الدماغ البشري، وهو ما جعلها تحظى بشهرة واسعة ورمزية في العديد من الثقافات.

مواصفات عين الجمل

• النوع: عين جمل.
• الوزن: 1 كيلو جرام.
• مستخلص من: شجرة الجوز (Juglans regia)، وهي شجرة معمرة تنتمي إلى الفصيلة الجوزية.
• التصنيف: البذور والحبوب.

فوائد عين الجمل

• يعد مصدراً ممتازاً للأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تلعب دوراً مهماً في صحة القلب والدماغ.
• تساهم الأحماض الدهنية في تحسين الوظائف العقلية وتعزيز الذاكرة.
• يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيء وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
• يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
• بفضل محتواه العالي من الألياف، تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي.
• يعد خياراً مغذياً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو يبحثون عن بدائل للبروتين الحيواني.
• يحتوي على المغنيسيوم والفوسفور، وهما معدنان مهمان لصحة العظام.
• يساهم محتوى فيتامين E والأحماض الدهنية في تغذية البشرة والحفاظ على شبابها.

استخدامات مكسرات عين الجمل

• تُستخدم في تحضير الكثير من أنواع الحلويات مثل الكعك والبسكويت والمعجنات.
• يمكن تكسيرها وإضافتها إلى السلطات لإعطائها قواماً مقرمشاً ونكهة غنية.
• تؤكل كوجبة خفيفة صحية أو كطبق جانبي في الوجبات.
• بفضل غناها بأحماض أوميغا-3 الدهنية، تُعد مفيدة لتعزيز الوظائف العقلية وصحة الدماغ.
• يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
• يمكن استخدام زيت عين الجمل في العناية بالبشرة والشعر لخصائصه المغذية والمرطبة.
• يمكن إضافتها إلى العصائر أو الزبادي كمكمل غذائي صحي.
• تُستخدم في تحضير أطباق متنوعة من مختلف المطابخ العالمية، مثل الأطباق الهندية والشرق أوسطية.

كما توجد لدينا أنواع أخرى من المكسرات بما يتضمن كل من اللوز على شكل شرائح أو اللوز المحمص، وكذلك الكاجو الني والفستق.



في متجر "كنوز حضرموت"، نقدم لكم عين الجمل بجودتها العالية وطعمها الفريد، حيث تم انتقاؤها بعناية لتوفير أفضل تجربة لعملائنا، إنها ليست مجرد مكسرات، بل هي مصدر للتغذية الصحية والطاقة، وتضفي لمسة خاصة على مجموعة متنوعة من الأطباق.