فول الصويا

يعد فول الصويا من المنتجات النباتية التي تُصنَف تحت البذور الزيتية، وهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد الكيميائية القابلة للذوبان في الماء، وهو من البقوليات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو يجدون صعوبة في هضم سكر اللاكتوز، وله العديد من الفوائد الصحية.

مواصفات فول الصويا

• اسم المنتج: حبوب فول الصويا.
• الأوزان المتوفرة: 125، 250، 500 جرام.
• التصنيف: البذور والحبوب.

فوائد استخدام فول الصويا

• تقي حبوب فول الصويا الأفراد من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
• تعد منتجات الصويا الكاملة سواء فول الصويا أو حليب الصويا أو جوز الصويا من المنتجات التي تحسن من مستويات الكوليسترول في الدم.
• يقي من الإصابة بمرض السرطان المرتبط بالهرمونات لاحتوائه على الأيزوفلافون.
• يخفف فول الصويا من أعراض انقطاع الطمث حيث يحتوي على الفيتو إستروجينات أو مركبات الإستروجين النباتي التي تعمل للعلاج الهرموني لانقطاع الطمث.
•  يعد من المنتجات التي تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء في مرحلة ما بعد الطمث.
• إن مادة الأيزوفلافون الموجودة في فول الصويا تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري حيث تعمل على زيادة حساسية الأنسولين مما يعمل على استجابة الجسم بشكل أكبر له وامتصاص المزيد من الجلوكوز.
• يوفر الألياف الضرورية لصحة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• يزود فول الصويا الجسم بمواد كيميائية مفيدة، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
• يخفف من أعراض سن اليأس.
• إن سعر فول الصويا عند العطار اقتصادي جدًا وفي متناول الجميع.

كما يمكنكم التسوق وشراء بعض البذور والحبوب الأخرى لدى عطارة كنوز حضرموت، ومنها عين الجمل صيني 10 كيلو -بسعر جمله، سمسم أبيض غير محمص 250 جرام، بذور خرنوب 100 جرام، وأيضا لوز شرائح 250 جرام.

ما القيمة الغذائية التي يتضمنها فول الصويا؟

يحتوي على الألياف، البروتين، أحماض أوميجا 3، مضادات الأكسدة، الفيتو إستروجينات، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الثيامين، فيتامين C.

ما هي الأعراض الجانبية لفول الصويا؟

يمكن أن تحدث بعض الحساسية لبعض الأشخاص مما يتسبب في تفاعل الجهاز المناعي بشكل غير طبيعي مع فول الصويا، ومن الأعراض الشائعة: الحكة، التهابات في الجلد، إحساس بالوخز في الفم والشفتين، الإسهال، الغثيان، ضيق التنفس، الدوخة.