محصول كولمبي - Colombian crop

☕ قهوة مختصة كولومبية

لعشّاق التنوّع والوضوح، يقدم هذا المحصول تجربة معقدة ومتوازنة من هويلا الكولومبية. نكهات مركبة تشمل الشوكولاتة والتوفي والفواكه الحمضية.

• ✅ مواصفات المحصول:
• المنشأ: كولومبيا
• السلالة: كاتورا 🌿
• المعالجة: مغسولة 💧
• درجة التحميص: وسط 🔥
• السكور: 85.5 ⭐
• الارتفاع: 1650–1900 م ⛰
• الإيحاءات: شوكولاتة 🍫 – توفي 🍯 – جريب فروت 🍊 – حمضيات 🍋

🛠️ طرق التحضير المقترحة:

• الإسبريسو: 18 جرام، استخلاص 25–30 ثانية، نكهات متوازنة وعميقة.
• V60: 15 جرام + 250 مل ماء بدرجة 92–94°C، يُبرز التوفي والحمضيات.
• الكمكس: 30 جرام + 500 مل ماء، استخلاص نظيف ولمسة حمضية منعشة.