زهرة اليانسون ذات الفوائد المتعددة وفي موسم الزهور يتغذى عليها النحل لينتج لنا عسل اليانسون، ومن المعلوم أن للزهور المختلفة فوائد صحية كثيرة تختلف بحسب نوع الزهرة وحسب طبيعة البيئة التي تعيش فيها الزهور.
مميزات عسل اليانسون:
1- عسل اليانسون فاتح اللون خفيف القوام.
2- له فوائد متعددة فهو مهدئ للأعصاب ومسكن للمغص والسعال ومنشط للهضم ومدر للبول ومفيد أثناء الولادة ومدر للبن.
3- يمكن استعماله لتحلية الطعام والمشروبات بديلا عن المحليات الصناعية المعروفة الضرر.
