قهوة 125 جرام

قهوة قيشا، يأتيكم هذا المحصول المميز بين تعاون مزرعة سان فرانسيسكو من السلفادور ونورثن أبروش لتقديم قهوة بإيحاءات

الأزهار، الكركديه، الفواكه الحمراء، والتوت الأسود وهي ملائمة للتقطير والإسبريسو.

المصدر:.

المزرعة:.

المنطقة:.

إيحاءات:.

السلالة:.

المعالجة:.

التحميص: متوسط

وصفات مقترحة:

1- التقطير:

كمية القهوة: 20 جرام

كمية الماء: 300 مل

الترطيب: 30 جرام/ 30"

الوقت: 3:00"

درجة الحرارة: 92 C

الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ،أول صبه 90 مل ,

بعدها ثلاث صبات 60 مل ،المجموع 300 مل.

2-الإسبريسو:

كمية القهوة: 18 جرام

الاستخلاص: 39 مل

الوقت:30"

درجة الحرارة:92 C