الفلفل الأسود من أشهر أنواع البهارات في العالم. الفلفل الأسود له طعم ورائحة لاذعة. يتم استخدامه كنكهة للطعام وكدواء في الطب الشعبي.
يحتوي الفلفل الأسود على العديد من المركبات الطبيعية المفيدة للصحة مثل البيبيرين والفيتامينات والمعادن. ويعتبر الفلفل الأسود مضاداً قوياً للأكسدة ويعزز الجهاز المناعي ويخفض مستوى الكولسترول في الدم. كما يفيد في علاج الحالات الهضمية والحد من الغثيان والقيء، كما يستخدم في تخفيف الألم وارتفاع ضغط الدم. يمكن استخدام الفلفل الأسود في الطهي كبهار لتحسين النكهة وزيادة القيمة الغذائية للوجبات.
يمكن أن يساعد الفلفل الأسود أيضًا في تحسين صحة الجلد والشعر وتعزيز الدورة الدموية وتحسين الأداء العقلي. يمكن تناوله بشكل مباشر أو استخدامه في تحضير الأدوية العشبية والمكملات الغذائية.
