خطوة جمل - كوستاريكا غييرمو 250g

المنطقة : كوستاريكا

المعالجة : مجففة

الإيحاءات الرئيسية : زهري , فاكهي , التوابل , زهري

النكهة الثانوية : الشاي الأسود , فاكهة الحمضيات , توابل بنية , ورد

المذاق : الشاي الأسود , برتقال , القرفة , ورد

حبوب البُن كاملة

تم تأسيس مطحنة بايو كافيه الصغيرة على يد كينيث مادريجال ووالد زوجته كريستيان فارغاس. ينحدر كريستيان من عائلة منتجة وكان يعمل في مزارع البن معظم حياته. انخرط كينينث بشكل أكبر في إنتاج القهوة منذ 10 سنوات عندما اشترى مزرعة مساحتها 7 هكتارات مع كريستيان.

يكمل كينيث وكريستيان لأن كينيث يتمتع بخبرة في الطحن الرطب وكريستيان في إنتاج القهوة. لقد أرادوا تجربة طريقة جديدة للعمل في مجال القهوة من خلال التركيز على الجودة والحصول على سعر مميز. في الوقت الحاضر تشارك فرانسيني زوجة كينيث وأطفالهم في هذا المشروع. سان غييرمو هي مزرعة بمساحة 10 هكتارات تقع على ارتفاع 1500 إلى 1700 متر فوق سطح البحر