اكليل الجبل هو نبات عطري يُستخدم كتوابل في الطهي، والذي يُعرف أيضًا باسم "روزماري". يتميز بأوراقه الضيقة والممتلئة بالنكهة العطرية القوية، ويُستخدم عادةً في الأطعمة المختلفة لإضافة نكهة مميزة وعميقة. يُضاف اكليل الجبل إلى الأطباق مثل اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبطاطس المشوية، كما يمكن استخدامه في صنع الخبز والبسكويت.
تعد أوراق اكليل الجبل غالبًا ما تُضاف ككل في الطهي الطويل، حيث يتم استخدامها لإعطاء الطعام نكهة دافئة ومميزة.
