البصل الأبيض المجفف هو بصل طازج يتم تجفيفه جيدًا حتى يفقد معظم الرطوبة. يتميز بنكهته القوية والحادة، ويمكن استخدامه في الطهي لإضافة نكهة مميزة ومكثفة للأطباق المختلفة. يُستخدم البصل الأبيض المجفف في الأطعمة مثل الصلصات، والحساء، والمخللات، والأطباق المطبوخة بطرق مختلفة.
