محصول أورانوس- جواتيمالا

قهوة غواتيمالا تينانقو - مغسولة Tenango Coffee 250g 

بايحاءات شرقية مختلفة، وبلمسات سحرية و بالمعالجة المغسولة عالية الجودة، نقدم لك قهوة غواتيمالا تينانقو الجديدة والمميزة، حيث تتميز تينانقو بنكهاتها المختلفة ذات الروائح الفواحة وايحاءاتها الفريدة من نوعها، كما أنها تتناسب في تحضير مشروبات الاسبريسو ومشروبات الحليب بجميع أدواته.

تأتي هذه القهوة فريدة المصدر حيث نحصل عليها من سان ماركوس في غواتيمالا، وذلك عبر مزرعة روزيرو على ارتفاع 1800-1400 فوق سطح البحر، قهوة ممتازة بمعالجة مغسولة تحصل من خلالها على مذاق حمضي متوازن تحتوي على رائحة العنب الأحمر الخفيف في نهاية تناولها تستمع أيضا بإيحاءات حليب الشوكولاتة والمكسرات، تتسم بالقوام العالي الممتاز. 

ايحاءات القهوة

تتميز القهوة بايحاءاتها المميزة والمختلفة ذات مذاق فريد من نوعه يمنح الشعور بالهدوء والاسترخاء، فهي تشكل اتزان مميز بين النكهة الحمضية والمرارة المتوازنة، مع وجود لمسة حلوة من حليب شوكلاتة، وينتهي المذاق بطعم يشبه العنب الأحمر.

حيث تتعدد الإيحاءات في قهوة غواتيمالا تينانقو إلى:

• مكسرات. 
• حليب شوكولاتة. 
• عنب. 

معالجة القهوة 

تتم معالجة قهوة غواتيمالا تينانقو بالطريقة المغسولة، وهذا يعني أن البن يتم معالجته بعناية خاصة لإزالة القشور الخارجية واللب الفاكهي من حبوب البن قبل تجفيفها، تساعد هذه العملية في تعزيز نكهة القهوة وإبراز مزاياها الطبيعية، كما تعطي نكهة نظيفة وحيوية للقهوة، مما يجعلها شائعة بشكل خاص بين محبي القهوة الحمضية والمتوازنة، وتتم المعالجة بالطريقة التالية:

• أولاً تجمع حبوب البن الناضجة يدويًا وتنقل إلى مراكز تجهيز محلية حيث يتم تخزينها بعناية.
• يتم فرز حبوب البن لفصل الحبوب الناضجة عن غير الناضجة والمعيبة، ثم يتم تنظيف الحبوب بالماء لإزالة الشوائب والأوساخ.
• يتم إزالة القشور الخارجية من حبوب البن للوصول إلى اللب الفاكهي الداخلي.
• يتم وضع حبوب البن في خزانات المعالجة وتترك للتخمير في مياه نظيفة لفترة معينة لمدة تتراوح بين 12 إلى 48 ساعة، خلال هذه الفترة يتخمر اللب الفاكهي الداخلي ويتحلل مما يزيد من نكهة القهوة.
• يتم شطف حبوب البن بالماء بعد فترة التخمير وتنظيفها بشكل جيد لإزالة اللب الفاكهي المتحلل.
• تنشر حبوب البن على أرضيات مسطحة أو على مراوح أو أحواض مع التعرض لأشعة الشمس المباشرة أو باستخدام أفران خاصة بالتجفيف، وتترك حتى تصل رطوبتها إلى مستوى مقبول.
• بعد التجفيف يتم تعبئة حبوب البن في أكياس أو حاويات جاهزة للتصدير.
• 
  

المصدر



غواتيمالا، هوهوتينانقو.

مميزات قهوة غواتيمالا تينانقو - مغسولة

• تتميز بالمذاق الرائع المميز عن غيره من أنواع القهوة الأخرى.
• تناسب الاسبريسو ومشروبات الحليب والتقطير بجميع أدواته.
• يمكن من خلالها الحصول على طعم حمضي مع توازن مرارة القهوة وأيضاً بروز إيحاءات المكسرات.
• تتسم بأنها تمنح طعم شبيه بالعنب الأحمر عند نهاية تناولها.
• تتميز بقوامها العالي والمتوسط ذات الجودة العالية.
• تعتبر القهوة من المشروبات الصحية التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، لذلك لا يمكنك الإستغناء عن تناول مشروبك المفضل بإيحاءاته المميزة ورائحته الجذابة.
• تتميز أيضاً بأنها ذات مذاق حمضي لذلك يفضلها الكثير من الأشخاص.
•