جوز البيكان امريكي - حسب الطلب

جوز البيكان الأمريكي (Pecan) هو نوع فاخر من المكسرات ينتمي لعائلة الجوزيات، وموطنه الأصلي جنوب الولايات المتحدة والمكسيك. 

إليك وصف مختصر ومميز له:

• الشكل والمظهر: حبة بيضاوية متطاولة، محمية بقشرة بنية ملساء رقيقة وسهلة الكسر مقارنة بالجوز العادي.
• الطعم والقوام: يتميز بنكهة غنية "زبديّة" (Buttery) وحلوة طبيعياً، مع قوام مقرمش وطري في آن واحد.
• القيمة الغذائية: "قنبلة" طاقة صحية؛ فهو الأعلى بين المكسرات في نسبة مضادات الأكسدة، وغني جداً بالدهون الأحادية غير المشبعة (المفيدة للقلب) والألياف.
• الاستخدامات: يُعتبر المكون النجم في الحلويات الأمريكية (مثل فطيرة البيكان)، ويؤكل محمساً أو نيئاً، ويضاف للسلطات والمخبوزات لإضفاء لمسة فخامة.