السبانخ، المعروف علميًا باسم Spinacia oleracea، هو نبات ورقي سنوي من عائلة القطيفية (Amaranthaceae). يُزرع السبانخ لاستخدام أوراقه الخضراء الطرية في السلطات، والشوربات، والأطباق الجانبية. يُعتبر السبانخ من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد، الكالسيوم، وفيتامين C.
التكاثر:
يتكاثر السبانخ عن طريق البذور، التي تنبت عادة في غضون 5-10 أيام في الظروف المناسبة.
