المزارع: مزرعة ايستيت بلاوان
الارتفاع: 1800 متر فوق سطح البحر
طريقة المعالجة: مغسولة
الفصيلة: تيبيكا
ايحاءات القهوة: كاكاو، عنب، شوكولاتة
زرنا مزرعة بلاوان في جزيرة جاوة داخل اندونيسيا، تقع المزرعة في هذه الجزيرة الساحرة وهي الان بتجارة مباشرة من المزرعة إلى بيت التحميص الى كوب قهوتك!
أسس الهولنديون مزرعة "بلاون" في شرق جزيرة جاوة الاندونيسية في عام 1699 بالقرب من هضبة "آيجن".
تلك القهوة من فصيلة تيبيكا، رائحتها تنادي الأحاسيس طلبا للمزيد.
قهوة بدايتها حلوه وقوامها ممتلئ ومرارتها معتدله ونهايتها التي اكتسبتها تلك القهوة من مزارعها في ارضها البركانية زكية وطويلة بدون أن تكون مزعجة.
شذى القهوة الجافة: أرضية، عشبية، فواكه غامقة. عبير القهوة الرطبة: كاكاو، عنب، الشوكولا
اوتز شهادة الزراعة المستدامة:
منظمة أوتز (UTZ) هذه الشهادة المعتمدة تهتم ببناء مستقبلا بطبيعة محمية و بازدهار التنوع البيولوجي، حيث المزارعين، العمال، و المجتمعات المزدهرة، وحيث استخدام الأراضي المستدامة و سلوكيات المشاريع المسؤولة هي النموذج.
هذا يعني تجارة عادلة في مجتمع القهوة و مواصلة جهودنا المبذولة والتي أخذناها على عاتقنا في بيت التحميص، وهي نشر ثقافة القهوة المختصة، و أدواتها، و دعم المجتمعات التي نتعامل معها محليا وعالميا، من خلال برامج الشراء والبرامج الخيرية و الأعمال الاجتماعية و التبرعات.
