بن هرري إثيوبي

تسوق منتج قهوه هرري ب أوزان مختلفة وب أفضل سعر

• أين تزرع قهوة هرري ؟

قهوة هراري: المعروفة أيضًا باسم قهوة زيمبابوي ، هي نوع من القهوة التي تزرع في مرتفعات زيمبابوي ، لا سيما في الجزء الشرقي من البلاد.

هراري ، عاصمة زيمبابوي ، ليست في الواقع منطقة لزراعة البن ، لكنها المركز التجاري حيث يتم تداول وتصدير بن هراري.

تتمتع زيمبابوي بتاريخ طويل في زراعة البن ، يعود تاريخه إلى أوائل القرن العشرين عندما كانت الدولة لا تزال تُعرف باسم روديسيا. بدأت زراعة البن في البداية في المنطقة الجنوبية الشرقية من زيمبابوي ، في منطقة تشيبينج.

ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، توسع إنتاج البن ليشمل مناطق أخرى من البلاد ، بما في ذلك وادي هوند ومنطقة نيانجا.

تزرع قهوة هراري في المرتفعات الشرقية من زيمبابوي ، وهي منطقة ذات مناخ معتدل وتربة بركانية غنية ، مما يجعلها مثالية لزراعة البن.

تشتهر القهوة المزروعة في هذه المنطقة بمظهرها الفريد من نوعه ، والذي يتميز بمكونات الشوكولاتة والتوت والحمضيات.

يساهم ارتفاع المنطقة أيضًا في المذاق المميز لقهوة هراري ، حيث يؤدي الارتفاع المرتفع إلى إبطاء نمو نباتات البن ، مما ينتج عنه حبوب أكثر كثافة ونكهة أكثر تعقيدًا.

تزرع غالبية قهوة هراري من قبل صغار المزارعين الذين يعتمدون على المحصول كمصدر أساسي للدخل.

عادةً ما يزرع هؤلاء المزارعون البن جنبًا إلى جنب مع المحاصيل الأخرى مثل الذرة والفاصوليا ، باستخدام ممارسات الزراعة المستدامة التي تعطي الأولوية لصحة التربة والتنوع البيولوجي.

بعض أصناف البن الأكثر شيوعًا المزروعة في زيمبابوي تشمل أرابيكا وروبوستا ، حيث تمثل أرابيكا غالبية إنتاج البن في البلاد.

• فوائد قهوة هرري :

1. مضادات الأكسدة: تعتبر القهوة من أغنى مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي للإنسان ، تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
2. تعزيز الطاقة: تحتوي على مادة الكافيين ، وهو منبه طبيعي يمكن أن يحسن اليقظة العقلية والأداء البدني. يمكن أن يساعدك فنجان قهوة هراري في الصباح على الشعور بمزيد من الاستيقاظ والتركيز طوال اليوم.
3. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض معينة: أظهرت الدراسات أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري من النوع 2 ومرض باركنسون وسرطان الكبد.
4. إنقاص الوزن: يمكن أن يساعد الكافيين الموجود فيها على زيادة التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
5. تحسين الحالة المزاجية: لاحتوائها على مركبات قد تحسن الحالة المزاجية وتقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب. يمكن أن يعزز أيضًا مشاعر الرفاهية والسعادة.
6. صحة الجهاز الهضمي: تحتوي قهوة هراري على ألياف قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.

من المهم ملاحظة أن فوائدها يمكن أن تختلف تبعًا لعوامل مثل جودة القهوة وكيفية تحضيرها والاختلافات الفردية في التمثيل الغذائي والحالة الصحية.

• اضرار الاكثار من تناول القهوة :

قهوة هراري ، في حين أنها آمنة للشرب بشكل عام ، يمكن أن يكون هناك بعض الآثار الجانبية المرتبطة بتناولها منها :

1. الأرق: تحتوي قهوة هراري على مادة الكافيين ، وهي مادة منبهة يمكن أن تعطل نمط نومك إذا استهلكت بكميات كبيرة.
2. مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة وارتجاع الحمض وانزعاج المعدة بعد تناول القهوة .
3. القلق : استهلاك الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب مشاعر القلق لدى بعض الناس.
4. الجفاف: الكافيين مدر للبول ، مما يعني أنه يمكن أن يتسبب في فقد الماء من جسمك ، مما يؤدي إلى الجفاف إذا كنت لا تشرب كمية كافية من السوائل.
5. زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم: يمكن أن يتسبب الكافيين في زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم ، مما قد يمثل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة.
6. الصداع: قد يعاني بعض الأشخاص من الصداع بعد شربها ، خاصة إذا كانوا حساسين للكافيين.

تجدر الإشارة إلى أن شدة هذه الآثار الجانبية يمكن أن تختلف حسب الفرد وكمية القهوة المستهلكة.

إذا واجهت أيًا من هذه الآثار الجانبية ، فمن الجيد تقليل تناول الكافيين أو التحدث إلى أخصائي الرعاية

• طريقة تحضير قهوة هرري :
• 1 كوب ماء .
• ملعقتان كبيرتان من حبوب البن المطحونة ناعماً .
• سكر (اختياري) .

تعليمات:

1. اغلي الماء في قدر صغير أو وعاء قهوة تقليدي يسمى "الجِبنة".
2. نضيف البن المطحون ناعما إلى الماء المغلي ويقلب جيدا.
3. اترك القهوة تنقع لبضع دقائق حتى تبدأ في تكوين رغوة وتملأ رائحة القهوة الغرفة.
4. ارفعي القدر عن النار واتركي القهوة تستقر لمدة دقيقة أو دقيقتين.
5. اسكب القهوة من خلال مصفاة شبكية دقيقة أو قماش قطني لإزالة القهوة المطحونة , او فلتر .
6. قدمي القهوة ساخنة مع إضافة السكر حسب الرغبة.

تقليديا ، يتم تقديم قهوة هراري في أكواب خزفية صغيرة مصحوبة بصحن صغير من الفشار أو الشعير المحمص. يتمتع!