كان العرب في شبه الجزيرة العربية أوّل من ادخل حبوب الهيل إلى مشروب القهوة, ومن حينها أصبحت التوابل أكثر ما يميز القهوة العربية والقهوة السعودية. تزدهر زراعة نبات الهيل في المناطق الاستوائية الماطرة حيث تسيطر دول آسيا والمحيط الهادئ بمقدمتها الهند على سوق الهيل وتصدر كميات كبيرة منه إلى جميع أنحاء العالم.
