بذور الجوافة البيضاء
(Psidium guajava)
الوصف العام:
الجوافة البيضاء، والمعروفة علميًا باسم Psidium guajava، هي شجرة استوائية دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة الآسية (Myrtaceae). تُنتج الشجرة ثمارًا غنية بالعصير ذات لب أبيض ونكهة مميزة وحلوة. الجوافة البيضاء غنية بالفيتامينات والمعادن، وتُعد من الفواكه المفيدة للصحة بفضل محتواها العالي من فيتامين C والألياف.
التكاثر:
تتكاثر الجوافة البيضاء عن طريق البذور أو من خلال العقل والطرق الأخرى للتكاثر النباتي. بذور الجوافة تنبت خلال 2-8 أسابيع بعد الزراعة.
وقت الإزهار:
تبدأ شجرة الجوافة في الإزهار بعد 3-4 سنوات من الزراعة إذا نمت من البذور. تُنتج أزهارًا بيضاء صغيرة تُحمل على أفرع الشجرة، وتتحول لاحقًا إلى ثمار الجوافة. يمكن أن تزهر الجوافة عدة مرات في السنة في المناطق الاستوائية.
طريقة زراعة البذور:
تُزرع بذور الجوافة البيضاء على عمق 1-2 سم في تربة غنية وجيدة التصريف. يُفضل نقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة قبل الزراعة لتسريع عملية الإنبات. تُزرع في مكان دافئ ومشمس، ويجب ترك مسافة 3-5 أمتار بين كل شجرة لضمان نموها الجيد.
المناخ والتربة المناسبة:
تنمو الجوافة البيضاء في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تحتاج إلى درجات حرارة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية، ولا تتحمل الصقيع الشديد. تفضل الجوافة التربة الرملية أو الطينية جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية. تنمو الجوافة أيضًا في تربة ذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7.5.
موعد الاستنبات والزراعة:
يمكن زراعة بذور الجوافة البيضاء على مدار العام في المناطق الحارة. يُفضل زراعتها في الربيع أو الصيف في المناطق المعتدلة. تبدأ الشجرة بإنتاج الفاكهة بعد 3-4 سنوات إذا نمت من البذور، بينما يمكن للعقل أن تنتج الفاكهة بعد 2-3 سنوات.
فوائدها واستخداماتها:
الجوافة البيضاء غنية بفيتامين C والألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقوي المناعة. كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة البشرة والوقاية من الأمراض المزمنة. تُستهلك الجوافة طازجة أو في العصائر والمربيات، ويمكن أيضًا استخدامها في الحلويات والسلطات.
الموطن الأصلي:
يعود أصل الجوافة إلى المناطق الاستوائية في أمريكا الوسطى والجنوبية، لكنها تُزرع الآن في العديد من البلدان حول العالم، خاصة في المناطق ذات المناخ الدافئ.
