بذور زهور الأمرانتس
(Amaranthus)
زهور الأمرانتس، المعروفة علميًا باسم *Amaranthus*، هي مجموعة متنوعة من النباتات المزهرة التي تتميز بألوان زاهية وجذابة تتراوح بين الأحمر والوردي والأرجواني والأصفر. يُزرع الأمرانتس كنبات زينة في الحدائق أو كمحصول غذائي في بعض المناطق، حيث أن بعض أنواعها تنتج أوراقًا وبذورًا صالحة للأكل. يُعرف الأمرانتس أيضًا باسم "زهرة القطيفة" أو "زهرة الحب الأبدي"، وهو اسم يشير إلى جمالها الدائم.
يتكاثر الأمرانتس بسهولة عن طريق البذور. هذه البذور صغيرة الحجم وسهلة الإنبات، مما يجعل زراعة هذا النبات شائعة بين الهواة والمحترفين في الزراعة على حد سواء.
تبدأ زهور الأمرانتس في الإزهار خلال فصل الصيف وتستمر في الإزهار حتى بداية فصل الخريف. تتميز بزهورها الطويلة المتدلية أو العمودية، مما يضيف بُعدًا جماليًا لأي حديقة.
تُزرع بذور الأمرانتس مباشرة في التربة بعد انتهاء آخر موجة صقيع في الربيع. تُزرع البذور على سطح التربة أو على عمق 0.5 سم تقريبًا وتُغطي بطبقة خفيفة من التربة. تُحافظ التربة على رطوبتها حتى الإنبات، الذي يحدث عادةً خلال 1-2 أسابيع. يمكن زراعة البذور في أواني أو مباشرة في الأرض.
تفضل زهور الأمرانتس المناخات الدافئة والمشمسة. تنمو بشكل جيد في التربة الخصبة جيدة التصريف، لكنها يمكن أن تتحمل مجموعة متنوعة من أنواع التربة، بما في ذلك التربة الفقيرة. الشجرة تتحمل الجفاف بشكل جيد، مما يجعلها مثالية للمناطق ذات الأمطار القليلة.
أفضل وقت لزراعة بذور الأمرانتس هو في فصل الربيع، بعد زوال خطر الصقيع. يمكن زراعة البذور في الهواء الطلق عندما ترتفع درجات الحرارة بشكل كافٍ.
تُستخدم زهور الأمرانتس في تنسيق الحدائق والزينة بفضل ألوانها الزاهية وجمالها اللافت. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم بعض أنواع الأمرانتس كمصدر غذائي، حيث يمكن تناول أوراقها والبذور كخضروات أو حبوب. تحتوي بذور الأمرانتس على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية، مما يجعلها جزءًا من الأنظمة الغذائية التقليدية في بعض الثقافات.
تعود أصول نبات الأمرانتس إلى المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في الأمريكتين، ولكنه انتشر في جميع أنحاء العالم بفضل استخداماته المتعددة وقابليته للنمو في مختلف الظروف المناخية. يُزرع الأمرانتس الآن في الحدائق حول العالم كنبات زينة ولأغراض غذائية.
