بذور الفراولة
(Fragaria × ananassa)
الوصف العام:
الفراولة، المعروفة علميًا باسم Fragaria × ananassa ، هي نبات عشبي معمر يتميز بثماره الحمراء الشهية والعطرية. ثمار الفراولة غنية بالفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين C، وتُستخدم في العديد من الأطباق مثل العصائر، الحلويات، والسلطات. تُعتبر الفراولة من أكثر الفواكه شعبية في العالم بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية.
التكاثر:
تتكاثر الفراولة عن طريق البذور أو الجذور الجانبية. يُفضل زراعة الفراولة من الجذور أو الشتلات، ولكن يمكن أيضًا زراعتها من البذور للحصول على نباتات جديدة.
وقت الإزهار:
تزهر نباتات الفراولة عادة في الربيع، وتنتج أزهارًا بيضاء أو وردية صغيرة قبل أن تتحول إلى ثمار. تستمر النباتات في الإزهار والإثمار طوال الموسم حتى أواخر الصيف.
طريقة زراعة البذور:
تُزرع بذور الفراولة في أوعية صغيرة على سطح التربة دون تغطية كاملة بالتربة، لأن بذور الفراولة تحتاج إلى الضوء للإنبات. تُحافظ التربة على رطوبتها وتوضع في مكان مشمس أو تحت إضاءة اصطناعية. تبدأ البذور بالإنبات بعد 2-4 أسابيع، وتُزرع الشتلات في الأرض بعد أن تكون قوية بما يكفي.
المناخ والتربة المناسبة:
تنمو الفراولة بشكل أفضل في المناخات المعتدلة إلى الباردة. تحتاج إلى تربة غنية وجيدة التصريف، وتُفضل الأماكن التي تتعرض لأشعة الشمس لمدة 6-8 ساعات يوميًا. التربة الرطبة والمتوسطة الحمضية (pH 5.5-6.5) هي المثلى لنمو نباتات الفراولة بشكل جيد.
موعد الاستنبات والزراعة:
يُفضل زراعة بذور الفراولة في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع في الداخل، ثم نقل الشتلات إلى الحديقة عندما تكون درجات الحرارة أكثر دفئًا بعد انتهاء خطر الصقيع.
فوائدها واستخداماتها:
الفراولة غنية بالفيتامينات، وخاصة فيتامين C، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب وتساعد في مكافحة الالتهابات. تُستخدم الفراولة طازجة في العصائر، الحلويات، المربيات، أو كوجبة خفيفة صحية. كما تُعتبر مكونًا رئيسيًا في العديد من المنتجات الصحية ومستحضرات التجميل.
الموطن الأصلي:
تعود أصول الفراولة إلى مناطق مختلفة من العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا. تُزرع الفراولة اليوم في جميع أنحاء العالم بفضل سهولة زراعتها وقيمتها الغذائية العالية.
