محمصة سويل - شلشلي اثيوبيا

المصدر: اثيوبيا

المعالجة: مجففة

الايحاءات: توت - ليتشي - حلاوة

التحضير: فلتر - اسبريسو

على ارتفاع يصل إلى 2200 متر فوق سطح البحر تقع مدينة يرقتشافي وسط جنوب أثيوبيا بمقاطعة قيديو، احدى المقاطعات المشهورة في انتاج كرزة القهوة المميزة. تنحدر هذي القهوة من سلالة الهرليوم الأثيوبيّة؛ ذات ايحاءات فاكهيّة، و قوام متوسّط؛ و حلاوة عالية.