تاريخ التحميص 23 أبريل
الوزن 250 جرام
( حبة البُن كاملة ، نعتذر منكم لا يوجد طحن )
ذات إيحاء الورد والباشن فروت
يأتي محصول ماراكو من كولومبيا ومن منطقة لبيتاليتو تحديداً
تم زراعة البن على ارتفاع 1650 متر عن سطح البحر
محصول ماراكو من سلالة بيربل كاتورا , ومعالج بالطريقة اللاهوائية
.. طرق تحضير مقترحة ..
ماراكو يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الترشيح والاسبريسو
ولإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح ..
-20 جرام بن .
-300 مل ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية .
عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز
وهي كالتالي :
-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .
-الدفعة الثانية 120 مل .
-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .
-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة
ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .
