اوغندا - ماناناسي

قهوة متميزة بحلاوتها وفاكهيتها الواضحة سواء حضرتها عالاسبريسو او الدريب راح تعجبك ويلفتك طعمها وقوامها , حتى على الحليب فاكهيتها واضحة

وصفة مقترحة للإسبريسو 

كمية القهوة : 19.5 جرام

كمية الماء : 33-34 مل

درجة حرارة الماء : 89 درجة

وقت الإستخلاص : 24-27 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة : 

كمية القهوة : 18 قرام

كمية الماء : 270 مل

درجة حرارة الماء : 89

وقت الإستخلاص : 2:30 - 2:45

درجة الطحنة : متوسطة V60 

طريقة التحضير :

18 جرام

تصب 38 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 190 مل

آخر صبه الى 270 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:45 

نقترح ترك القهوة بعد التحميص 14 ايام أو اكثر لتتطور نكهاتها بشكل أفضل

|

- حبوب بُن غير مطحونه

- ⁠تاريخ الحمص لا يتجاوز عشرة أيام من تاريخ الطلب