يتواءم مزيج الأرابيكا الإثيوبية والمكسيكية المعالجة بالغسل بانسجام لنحصل على لونغو غنية بالنكهات ونوتات رقيقة من الأزهار والفاكهة.
التحميص
يكون تحميص البن الإثيوبي خفيفاً ولفترة قصيرة لنحافظ على درجة الحموضة ونوتات الأزهار الرقيقة. أما البن المكسيكي فيكون تحميصه داكناً ولفترة أطول لتكتسب القهوة حدتها وقوامها ونحافظ على توازن توليفة النكهات في الخلطة.
الخصائص العطرية
تجمع طوكيو فيفالتو لونغو نوتات الأزهار الزكية ونكهات التحميص الفاخرة مع لمسة فاكهية رقيقة لتوليفة متوازنة ومركبة.
