بفضل طريقة التحميص المنفصل تحافظ الخلطة على خصائص نكهات بن الأرابيكا والروبوستا التي تُحمص بدرجة متوسطة ولفترة أقصر.
الخصائص العطرية
يعود السبب الرئيسي للنكهات البرية لماستر أوريجين إنديا إلى الطريقة الفريدة لمعالجة بن الروبوستا بالرياح الموسمية "مونسون". حيث يتشكل في بذور البن بعد مضي أشهر من التعرض للرياح الموسمية، عبق مميز للخشب ونكهة توابل خاصة ودائمة كرطوبة البحر. وبفضل مزج الروبوستا مع الأرابيكا، تعتبر هذه الخلطة قوية بقوام كثيف وسميك.
