على ارتفاع يتراوح بين 1800- 2400 متر فوق سطح البحر على الطريق الممتدة بين عاصمة اليمن مدينة صنعاء و ميناء الحديدة في موقع فريد جدًا بين مرتفعات الجبال تقع قرية المصنعة حيث تتواجد مزرعة البنُ لعائلة المخلافي.
من حسن طالع المزارع السيد محمد المخلافي و بفضل توافر مصادر للمياه يرفد نظام الري المعمول في المزرعة؛ إذ يعتبر نقص المياه من التحديات الكبيرة التي يواجهها المزارعون في اليمن.
جديرٌ بالذكر أن هذا المحصول هو مشروع تجريبيّ تمت زراعته لأول مرةٍ في اليمن بواسطة التخمير حيث يوضع البنّ في خزانات بعد القطف و يُجفف تحت الظلَّ، فكانت النتيجة مثيرةً حقَّا للإعجاب.
