India - Ratnagiri Estate Anaerobic Natural

تذوق جمال الطبيعة الهندية مع كل رشفة من القهوة الهندية فقط وحصريًا بمتجر كوفيكا. إنها ليست مجرد قهوة هندية ، بل لشدة قوة نكهاتها ستأخذك في رحلة عبر مزارع رتناغيري الطبيعية اللاهوائية في قلب الهند، حيث تتمازج النكهات الغنية لتعطيك طعمًا لا يُنسى ستدمنه بحق.

مواصفات قهوة هندية رتناغيري:

• الوزن: بوكس يتضمن 6 أظرف.
• القوام: متوسط إلى كامل، ناعم على اللسان.
• السلالة: قهوة هندية أصيلة من التراث الهندي العريق.
• المعالجة: معالجة لاهوائية طبيعية (Natural Anaerobic)، حيث يتم تخمير الحبوب بطريقة تحافظ على نكهاتها الطبيعية وتجعلها أكثر تعقيدًا وعمقًا.
• الإيحاءات: الفراولة، جوزة الطيب، الأناناس شوكولاتة بالحليب.

مميزات قهوة هندية رتناغيري:

•  قهوة رتناغيري هي قهوة هندية تجمع بين مجموعة من النكهات الطبيعية المعقدة التي تأخذك في رحلة بين الحلو والحامض والدافئ.
• الفراولة تضفي لمسة حلوة ومنعشة تملأ فمك بإحساس ناعم وطازج.
• جوزة الطيب من التوابل الدافئة التي تضفي عمقًا وثراءً لكل رشفة.
• الأناناس يوفر حموضة خفيفة ومشرقة تنعش حواسك.
• الشوكولاتة بالحليب تضيف لمسة كريمية غنية تمنح القهوة نكهة متوازنة وممتعة.
• تحتوي العبوة على 6 أظرف، مما يجعل تحضيرها بسيطًا وسريعًا؛ كل ما عليك هو إضافة الماء والاستمتاع.
• تأتيك القهوة من مزارع رتناغيري الشهيرة بجودة حبوبها وتقنيات المعالجة الفريدة التي تضمن نكهة لا مثيل لها.

أفضل طرق التحضير

الطريقة التقليدية (بالإبريق الفرنسي - French Press):

المكونات:

• ظرف واحد قهوة هندية.
• 200 مل من الماء النقي.

الخطوات:

• سخّن الماء حتى يصل إلى درجة حرارة بين 93 إلى 96 درجة مئوية. احرص على عدم غلي الماء بالكامل للحفاظ على النكهات الحساسة.
• افتح الظرف وضع محتواه في إبريق القهوة الفرنسي.
• اسكب الماء الساخن ببطء فوق القهوة في الإبريق.
• قلّب المزيج بملعقة خشبية أو بلاستيكية لضمان تشبع القهوة بالكامل بالماء.
• ضع الغطاء على الإبريق واترك القهوة لتختمر لمدة 3 إلى 4 دقائق.
• اضغط على المكبس ببطء لتصفية القهوة.
• صب القهوة في فنجان واستمتع بالنكهات الغنية والعطرية.

الطريقة السريعة (بالكوب):

المكونات:

• ظرف واحد قهوة هندية.
• 200 مل من الماء النقي.

الخطوات:

• سخّن الماء حتى يصل إلى درجة حرارة 93 إلى 96 درجة مئوية.
• افتح الظرف وضع القهوة في كوبك المفضل.
• اسكب الماء الساخن ببطء فوق القهوة في الكوب.
• قلب القهوة جيدًا بملعقة لضمان ذوبان الحبيبات.
• اترك القهوة لتختمر لمدة 2 إلى 3 دقائق.
• استمتع بفنجانك الغني بالنكهات الطبيعية الفريدة.

سر إضافي: يُفضل عدم إضافة السكر أو الحليب في البداية لتذوق النكهات الفريدة للقهوة بوضوح. يمكنك تجربة إضافة لمسة من الحليب عالي الجود لاحقًا للحصول على طعم كريمي إضافي إذا رغبت.

ماكينة القهوة بالتقطير (Drip Coffee Maker):

المكونات:

• ظرف واحد من قهوة رتناغيري الهندية.
• 200 مل من الماء النقي.

الخطوات:

• تأكد من نظافة ماكينة القهوة وتعبئتها بالماء النقي.
• ضع محتوى الظرف في فلتر القهوة الخاص بالماكينة، ثم قم بتشغيلها وانتظر حتى تكتمل عملية التقطير.
• صُب القهوة في الكوب واستمتع بنكهات الفراولة وجوزة الطيب والأناناس والشوكولاتة بالحليب.

للمزيد من محاصيل القهوة الفاخرة:

بن البيرو

بن سلفادوري