هيزم - بابا بلند 250ج

تاريخ الحمص 10/11/2024

هذه القهوة من المنطقة المسماة Mantiquei ra de Minas في جنوب ولاية ميناس جيرايس ، في سيرا دا مانتيكويرا في البرازيل. لها أكثر من 100 عام في إنتاج القهوة عالية الجودة ، تعد هذه المنطقة واحدة من أكثر المناطق البرازيلية انتاجا لافضل آنواع القهوة. في عام 2011 ، تم الاعتراف بها كمؤشر جغرافي محمي ، بسبب التقاليد والسمعة العالمية في إنتاج قهوة عالية الجودة.

تتألف المنطقة من 25 بلدية ، وتضم حوالي 8200 منتج ، 82 ٪ منهم من صغار المنتجين.

يتميز المنطقة بخصائص التضاريس الفريدة لانتاج قهوة نادرة ومدهشة

• المصدر: البرازيل
• الارتفاع: 1900-2200 م
• المعالجة: مجففة
• الإيحاءات: شوكولاتة - كاراميل - مكسرات - سكر بني
• التحضير: فلتر - إسبريسو