بشهادة خبراء القهوة، مطحنة إنكور من شركة باراتزا هي الخيار الأمثل لطحن القهوة بدرجات مختلفة تصل إلى 40 درجة، وهي الأنسب لتحضير القهوة السوداء والقهوة الفرنسية المضغوطة. يعمل محرك الطاحونة على الحفاظ على تبريد حبيبات البُن أثناء الطحن حتى إن استمر الأمر لفترات طويلة ويحافظ على ثباتها بدءًا من إضافة البن في خزان البن مرورًا ببدء التشغيل حتى نزول البُن.
