محمصة بريهانت - هامبيلا 250 جم

 تأتي قهوة هامبيلا من محمصة بريهانت من منطقة قوجي الشهيرة في إثيوبيا، حيث يتم زراعة البن بعناية فائقة ومعايير دقيقة. تتم معالجة القهوة بطريقة لاهوائية، مما يمنحها نكهة غنية ومعقدة. تتميز هذه القهوة بإيحاءات التوت الأحمر والفراولة والتفاح والكرز، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة المختصة الذين يبحثون عن تجربة فاخرة تعكس الجودة العالية والأصالة التي تتميز بها منطقة قوجي.

تفاصيل المنتج:

• المنشأ: إثيوبيا، منطقة قوجي.
• طريقة المعالجة: لاهوائية.
• إيحاءات النكهة: التوت الأحمر، الفراولة، التفاح، الكرز.
• القوام: متوسط.
• المرارة: خفيفة.
• الحمضية: عالية.
• الحلاوة: عالية.

طرق التحضير المقترحة:

التقطير:

• كمية القهوة: 20 جرام.
• كمية الماء: 300 مل.
• درجة الحرارة: 92 درجة مئوية.
• الوقت: 2:30 - 3:00 دقائق.
• الخطوات: تصب 40 مل، ثم تصب إلى 120 مل، ثم إلى 230 مل، وأخيرًا إلى 300 مل.

الإسبريسو:

• كمية القهوة: 18 جرام.
• كمية الماء: 36 مل.
• درجة الحرارة: 93 درجة مئوية.
• الوقت: 30-35 ثانية.