يعتمد تناول العسل بالنسبة لمرضى السكري على مركبات العسل من السكريات وهي: الفركتوز والجلوكوز والسكروز، خاصة معدل السكروز الموجود بالعسل، فكلما كان العسل لا يحتوي على سكروز أو كانت نسبته قليلة كان مناسباً لمرضى السكري، حيث إنّ السكروز يحتاج للهضم في المعدة بواسطة الإنسولين،
أمّا الفركتوز فهو سكر الفواكة وهو أحادي يسهل هضمه،
أمّا الجلوكوز فهو سكر بسيط ليس بحاجة لامتصاص الإنسولين وغالباً ما يتوفّر في العسل،
نستنتج مما سبق أن تناول مرضى السكري للعسل يعتمد على نسبة وجود السكروز في العسل، لذلك سنذكر أشهر أنواع العسل التي يُمكن لمرضى السكري تناوله دون خوف وهي كالتالي:
عسل السمر
وعسل السدر
والذي يأكد صحه كل ما سبق تقارير التحاليل المخبريه للعسل
ولاي استفسار اخر نحن بخدمتك 🙏
