يعتبر من أندر أنواع العسل في ألمانيا. حيث ينتج في مناطق قليلة و أهمها محمية لونبيرغ الوطنية شمال ألمانيا. تختلف خصائصه من ناحية الكثافة مقارنة بغيره حيث يعتبر ذو قوام ثقيل و له طعم مميز. يمتاز بإحتوائه على إنزيمات عالية و يعود الفضل إلى طريقة إستخراجه التي تكون بطريقة المعاصر و التي يعصر فيها العسل و الشمع معاً من عسل و حبوب لقاح و هذا يعطي أفضلية للعسل من ناحية إحتواءه على حبوب اللقاح و طعم الشمع معاً. ننصح بهذا العسل للإستخدام اليومي مع الحليب الدافئ أو تناوله مباشرة لتحفيز الدورة الدموية و للمتزوجين و لعلاج البروستات رفع مستوى الهيموجلوبين و لعلاج مشاكل إلتهابات المسالك البولية.
