مواصفات قهوة كولومبيا بانتيرا فيورته
- اسم القهوة : بانتيرا فيورته
- النوع : قهوة كولومبية محمصة
- بلد الزراعة : كولومبيا
- السلالة : كاتورا
- الارتفاع : 1600 - 2000 متر
- المعالجة : مغسولة
- التحضير: تناسب التقطير والاسبريسو
- الإيحاءات : زهور– شوكولاته – حمضية تفاح -عنب
- الوزن : 250g
مميزات كولومبيا بانتيرا فيورته
- قهوة ذات مذاق عالي وممتلئ القوام
- تحتوي على نكهات طبيعية
- ذات مذاق لذيذ ورائع
- محمصة بشكل جيد
- قهوة معالجة بطريقة الغسل
- تناسب الترشيح ومشروبات الحليب و الاسبريسو
- ايحاءات فاكهية معتدلة
طرقك تحضير مقترحة لمنتج قهوة كولومبيا بانتيرا فيورته
بن بانتيرا فيورته يناسب ذائقتكم ليكون مميز في مشروبات الترشيح و فريد من نوعه في الحليب .
إذا كنت من محبي مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 91 درجة مئوية بكمية 35 مل ,لمدة 25-27 ثانية
بانتيرا فيورته تقطير
حرارة الماء: 90 درجة مئوية
كمية القهوة: 18 غرام
كمية الماء: 280 مل
وقت الاستخلاص: 2:35 دقيقة
والطريقة كالتالي :
الدفعة الاولى للترطيب 50 مل وانتظر 30 ثانية .
الدفعة الثانية 120 مل .
الدفعة الثالثة 160 مل عند 1:05 دقيقة .
الدفعة الرابعة 200 مل عند 1:30 دقيقة
المجموع 280 مل من 2:05 إلى 2:35 دقيقة
بانتيرا فيورته لمشروبات الحليب
حرارة الماء: 90 درجة مئوية
كمية القهوة: 18 غرام
كمية الماء: 36 مل
وقت الاستخلاص: 24 ثانية
بانتيرا فيورته اسبريسو
حرارة الماء: 12 درجة مئوية
كمية القهوة: 18.5 غرام
كمية الماء: 36 مل
وقت الاستخلاص: 25 ثانية
تصفح المزيد ضمن قسم محاصيل القهوة المختصة
