اثيوبيا اوراقا 250g

مواصفات قهوة اثيوبيا اوراقا

• اسم القهوة : اثيوبيا اوراقا
• النوع : قهوة اثيوبيا محمصة
• بلد الزراعة : اثيوبيا
• السلالة: ;كورما
• الارتفاع : بين 2000 – 2300 متر
• المعالجة : تجفيف طبيعي "مجففة"
• التحضير: تناسب التقطير والاسبريسو
• الإيحاءات : توت أحمر - مانجو - عطرية الياسمين
• الوزن : 250g

مميزات قهوة اثيوبيا اوراقا

• قهوة ذات مذاق معتدل ومتوازن
• ذات ايحاءات فاكهية معتدلة
• ذات مذاق لذيذ ورائع
• قهوة اثيوبيا اوراقا محمصة بشكل جيد
• قهوة معالجة بطريقة التجفيف الطبيعي
• تناسب الترشيح
• يمكن استخدامها في مشروبات الحليب والاسبريسو

طرقك تحضير مقترحة لمنتج قهوة اثيوبيا اوراقا سيدامو بومبي

محصول قهوة اثيوبيا اوراقا يناسب ذائقتكم ليكون مميز في مشروبات الترشيح و فريد من نوعه في الحليب .

إذا كنت من محبي مشروب الاسبريسو الخالص يفضل أن يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 91 درجة مئوية بكمية 35 مل ,لمدة 25-27 ثانية

اثيوبيا اوراقا تقطير

حرارة الماء: 88 درجة مئوية

كمية القهوة: 20 غرام

كمية الماء: 300 مل

وقت الاستخلاص: 2:35 دقيقة

والطريقة كالتالي :

الدفعة الاولى للترطيب 50 مل وانتظر 30 ثانية . على درجة حرارة 85

الدفعة الثانية 120 مل .

الدفعة الثالثة 220 مل عند 1:30 دقيقة

المجموع 300 مل من 2:05 إلى 2:35 دقيقة

لمشروبات الحليب

حرارة الماء: 90 درجة مئوية

كمية القهوة: 18 غرام

كمية الماء: 34 مل

وقت الاستخلاص: 24 ثانية

اسبريسو

حرارة الماء: 12 درجة مئوية

كمية القهوة: 18.5 غرام

كمية الماء: 36 مل

وقت الاستخلاص: 24 ثانية

تصفح المزيد ضمن قسم محاصيل القهوة المختصة