محصول “ديمه” اليمني من محمصة أكتوبر هو أحد المحاصيل المميزة التي تأتي من جبال اليمن، حيث يُزرع على ارتفاع شاهق يصل إلى 2100 متر فوق مستوى سطح البحر، مما يساهم في تطوير نكهاته الفريدة. يُزرع هذا المحصول من سلالة القهوة اليمنية التقليدية “هيرلوم”، ويُعالج بطريقة التجفيف، مما يبرز تعقيد النكهات الطبيعية للحبوب.
يتميز “ديمه” بإيحاءات نكهية غنية تشمل العنب، اللوز، والكراميل، مع فاكهية واضحة، حلاوة متزنة، وحمضية مشرقة تُضفي على التجربة بعدًا حسيًا استثنائيًا. تمتاز القهوة أيضًا بعطرية لطيفة تكتمل مع قوام مخملي ونهاية ناعمة، ما يجعلها خيارًا رائعًا لعشاق القهوة المختصة الباحثين عن تجربة يمنية أصيلة بجودة عالية.
