هي خليط من بعض الاعشاب العطرية الزكية التي يتميز بها المطبخ الايطالي العريق وتشمل الريحان و النعناع و الاوريقانوا والروزماري وغيرها من الاعشاب والبهارات التي تجعل من المكرونه طعما شهيا , وهي أحد أهم الأسرار في صلصة البيتزا اللذيذه , لا تترددي في شراءها و جعلها في مكان امن وجاف في مطبخك .
