تفاح الورد

الطول التقريبي للشتله 40-80 سم

تفاح الورد (بالإنجليزية: “Rose Apple” أو “Java Apple”) هو نوع من الفاكهة الاستوائية التي تنتمي إلى عائلة Myrtaceae، وتشتهر بنكهتها العطرية وطعمها الحلو. على الرغم من أن اسمها يوحي بأنها نوع من التفاح، إلا أن فاكهة تفاح الورد ليست من نفس عائلة التفاح التقليدي.

الخصائص العامة لتفاح الورد:

1. الاسم العلمي:

• Syzygium jambos.

2. الخصائص النباتية:

• شجرة تفاح الورد هي شجرة دائمة الخضرة متوسطة إلى كبيرة الحجم.

• الأوراق خضراء لامعة، والإزهار يحتوي على زهور بيضاء أو وردية صغيرة تشبه الزهور الوردية.

• الشجرة تنتج ثمارًا تكون غالبًا على شكل إجاص مائل، وتستطيع الوصول إلى أحجام متوسطة، ويكون لون الثمرة عادةً أخضر مائل إلى الأصفر عندما تنضج.

3. الثمار:

• الثمار لها شكل يشبه الكمثرى أو الإجاص، وتتميز بلون أخضر أو أصفر أو وردي.

• قشرتها رقيقة ولبها يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والعصير.

• تكون الثمار خفيفة جدًا، ولها نكهة حلوة وعطرية تشبه الورود أو الفواكه الاستوائية الأخرى.

4. الطعم:

• نكهتها تشبه مزيجًا من التفاح والورد، مع بعض الطعم الحلو والماء المليء بالعصير، ويشبه طعمها طعم الماء الوردي أو الورود العطرية.

الموطن الأصلي:

• يُعتقد أن تفاح الورد نشأ في جنوب شرق آسيا، وخاصة في المناطق الاستوائية مثل الهند، إندونيسيا، والفلبين، ثم انتشر لاحقًا إلى مناطق استوائية أخرى حول العالم.

المتطلبات البيئية:

1. التربة:

• يفضل تفاح الورد التربة جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية.

• يمكنه النمو في أنواع متعددة من التربة ولكن التربة الطميية أو الرملية تكون مثالية له.

2. الإضاءة:

• يحتاج إلى أشعة الشمس المباشرة، لكن يمكنه تحمل بعض الظل، خاصة في المناطق الحارة.

• للحصول على أفضل نمو وإنتاجية، يجب أن يتلقى النبات 6-8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا.

3. الري:

• يحب تفاح الورد الري المنتظم، ويجب الحفاظ على رطوبة التربة، ولكن دون الإغراق.

• يجب تجنب الري الزائد الذي قد يؤدي إلى تعفن الجذور.

4. المناخ:

• يتطلب تفاح الورد مناخًا استوائيًا أو شبه استوائي مع درجات حرارة معتدلة ورطوبة مرتفعة.

• لا يتحمل الصقيع أو درجات الحرارة المنخفضة، ويجب زراعته في مناطق خالية من الصقيع.

استخدامات تفاح الورد:

1. الاستهلاك الطازج:

• يمكن تناول تفاح الورد طازجًا مباشرة، حيث يتم تقطيعه واستخراج اللب العصيري.

2. العصير والمشروبات:

• يمكن صنع عصير منعش من تفاح الورد بفضل طعمه المائي والعطري، وقد يُخلط مع أنواع أخرى من الفواكه لإنتاج مشروبات استوائية.

3. المربى والمعلبات:

• يمكن تحويل تفاح الورد إلى مربى أو معلبات بفضل طعمه الحلو والعصير.

4. التزيين والنكهة:

• نظرًا لنكهته العطرية، يمكن استخدامه في الحلويات أو كإضافة إلى السلاطات.

العناية بالنبات:

1. التقليم:

• يُنصح بتقليم شجرة تفاح الورد بشكل دوري لإزالة الأفرع الميتة أو التالفة وتحفيز نمو الأفرع الجديدة.

2. التسميد:

• يحتاج النبات إلى التسميد المنتظم باستخدام سماد عضوي أو سماد متوازن لتحفيز النمو الجيد.

3. الحماية من الآفات:

• قد يتعرض النبات إلى بعض الآفات مثل الحشرات القشرية أو المن، لذا يُفضل مراقبة الشجرة وإجراء المكافحة عند الحاجة.

الإنتاجية:

• يبدأ تفاح الورد في الإثمار عادةً بعد 3-5 سنوات من الزراعة إذا كانت الظروف ملائمة.

• يتم حصاد الثمار عادةً في أواخر الصيف إلى أوائل الخريف.

ملاحظات إضافية:

• يُعد تفاح الورد فاكهة استوائية ذات قيمة تجارية أقل مقارنة ببعض الفواكه الأخرى، لكنه يُزرع في بعض المناطق لأغراض محلية واستهلاك شخصي.

• يُعتبر هذا النوع بديلًا جيدًا للأشجار التي تحتاج إلى تربة أو مناخ استوائي، ويمكن زراعته في الحدائق المنزلية أو الأشجار الزخرفية.