أوغندا _ بوجوكو

تزرع هذه القهوة الأوغنديه المعالجة بالتجفيف و تنمو على ارتفاع 2100 متر، وهي من سلالة بوربون. تتميز هذه القهوة بقوام متوسط وإيحاءات بندق والمكسرات المحمصه ، وحلاوة الكرميل ، بحمضية متزنة و مرارة الشوكلت الداكنه

الوصفه المقترحة :

الاداة : v60

درجة حراره : 90

البن : 20 غ

درجة الطحنه : متوسطة

الترطيب 30 ثانيه (30-40 مل)

الماء: 300 مل

الوقت : 2:50 - 3:15

•••

الاداة : مكينه اسبريسو

درجة الحراره : 92

البن : 20 غ

درجة الطحنه : ناعمه

الترطيب : 3 ثواني

الماء : 38 مل

الوقت : 40 ثانيه