الشاي الأزرق هو نوع حديث من أنواع الشاي، ينتج من زهرة البازلاء نال انتشاراً واسعاً في الآونة الأخيرة بسبب لونه الجميل وغير المعتاد.و يعتبر أحد أشهر المنتجات الزراعية في منطقة جازان وهو منتج عضوي له فوائد كثيره لتعزيز صحة الجسم يسهّل الشاي الأزرق الهضم؛ لأنه غني بمضادات الأكسدة، ويحسّن صحة الجهاز الهضمي إلى حدّ كبير.
يسرّع من فقدان الوزن، فهو خالٍ من الكافيين، كما أنه لا يحتوي على كربوهيدرات ودهون وكوليسترول، لذلك هو مشروب مثالي لمن يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن و يحفّز الشاي الأزرق نمو الشعر بشكل صحي. ويمنع جفاف فروة الرأس ويقيها من القشرة.,
