كليجا بالتمرهو حلوى شرق أوسطية تقليدية تتكون من الدقيق ودبس التمر والسمن وزيت الزيتون والزنجبيل، والبيض، والقرفة، والهيل. يتم تحضير هذا المزيج اللذيذ من خلال الجمع بين جميع المكونات ثم تسطيح الخليط في شكل دوائر صغيرة. بمجرد تبريدها وتقطيعها إلى قطع صغيرة، يمكن تقديم هذه الحلقات كوجبة خفيفة أو حلوى. تتوازن النكهات الحلوة والحارة للدبس والبهارات بعضها البعض بشكل مثالي للحصول على مذاق فريد وممتع.
